何小维教授是谁？

何小维是华南理工大学食品科学与工程学院教授、博士生导师，小维博士品牌首席科学家。1986年毕业于华南工学院制糖专业，1995年获日本九州大学生物功能材料工学博士学位，1996年归国任教于华南理工大学。

何小维教授有哪些科研成果？

先后主持国家自然科学基金、863计划等18项省部级科研项目，主编5部学术专著，发表高水平论文260余篇（SCI收录120余篇），获广东省科技进步一等奖等11项省部级以上科技奖励。

秉持信赖、深耕学问、泽被民生。品牌主张把学院派的科研实力，用于营养食品研发与信息管理。

小维博士（DR.XIAOWEI）隶属于广州华远生物技术有限公司。

S

首席科学家

何小维教授

FOUNDER

何小维，汉族，广西玉林人，华南理工大学食品科学与工程学院教授、博士生导师。 1986年毕业于华南工学院制糖专业，1991年赴日本九州大学深造，1995年获生物功能材料工学博士学位。

1996年11月，他放弃海外优渥条件，毅然归国任教于华南理工大学食品与生物工程学院。多年来先后主持国家自然科学基金、863计划等18项省部级重大科研项目，主编《高吸水性碳水化合物材料》《淀粉基生物降解材料》等5部学术专著，发表高水平论文260余篇。

他牵头研发的"高吸水性树脂合成及应用技术开发""大宗淀粉资源高值化加工关键技术及其产业化" 分别于2005年、2019年斩获广东省科技进步一等奖。"毒品五项联合快速检测技术"获广东省科技进步二等奖，另有中国专利优秀奖等11项省部级以上科技奖励入账。

SCUT · 食品学院

华南理工大学食品科学与工程学院学科发展历史可溯源至1918年，是国内较早开展食品类工程教育的院系之一。

学院拥有食品科学与工程、轻工技术与工程（参与）2个一级学科博士学位授权点，食品科学与工程和食品质量与安全专业分别入选2019年度和2020年度国家一流本科专业建设点。

2022年，食品科学与工程学科入选新一轮国家"双一流"建设名单；在 US News 2022、2023 食品科学与技术学科排名中列第1位；在软科 2024 世界一流学科排名中列第2位。排名仅对应所示年份与榜单。

"家乡的水土养育了我，国家的发展成就了我，唯有以毕生所学回报家国，方能不负初心。"

—— 何小维

MISSION

小维博士（DR.XIAOWEI）是广州华远生物技术有限公司旗下营养食品品牌，由何小维教授担任首席科学家，依托华南理工大学"功能因子与大健康研究中心"合作单位平台，将食品科研经验用于营养食品的研发与信息管理。

我们重视扎实研究、配料与规格记录、检验资料及持续的产品验证，并坚持以真实、准确、清楚的方式呈现产品信息。